Мамабум: читайте статьи нашего журнала

Молоко про запас

Если Вашему малышу не хватает молока или Вам необходимо отлучится, Вы можете оставить сцеженное молоко – свое или донорское.

Молоко про запасКак обеззаразить сцеженное грудное молоко?

Молоко пастеризуют на водяной бане. Бутылочки с молоком помещают в кастрюлю, уровень воды в которой должен быть выше уровня молока в бутылочках. После закипания воды в кастрюле молоко выдерживают в ней еще 5-7 минут. Таким образом молоко удается обработать, правда, с некоторыми потерями его полезных свойств. Настоящая пастеризация подразумевает поддержание контролируемой температуры в 65°С в течение 30 минут. В домашних условиях этого добиться сложно, но возможно.

Сколько можно хранить сцеженное молоко?

Сцеженное непастеризованное молоко может храниться в холодильнике в течение 12 часов. Некоторые специалисты считают, что при соблюдении гигиенических требований при сборе сцеженное молоко может храниться в холодильнике в течение 5-7 дней при температуре +4°С. Молоко можно заготовить, соблюдая определенные правила. При сцеживании необходимо помнить о соблюдении чистоты рук и стерильности посуды, в которую Вы будете собирать молоко.

Молоко про запасМожно ли хранить грудное молоко в морозильной камере?

Грудное молоко можно хранить в замороженном виде.

  • Замораживать молоко можно в рожках для кормления. Для этих целей понадобится несколько рожков небольшого объема (120-140 мл). В одном рожке Вы сможете заготовить порцию приблизительно на одно кормление, и не придется выливать много молока, если ребенок не высосет все.
  • Переливая молоко из стерильной емкости для сцеживания в рожок или сцеживания непосредственно в емкость для хранения, не забудьте оставить свободное пространство — молоко, как и большинство жидкостей на водной основе, при замерзании расширяется.
  • Перед замораживанием поместите молоко в холодильник для охлаждения.

Можно ли добавлять новую порцию молока в рожок, если он не заполнен полностью?

В течение дня Вы можете добавлять небольшие порции к хранящемуся сцеженному или уже замороженному молоку. Помните о гигиенических требованиях! Перед тем как добавить свежее сцеженное молоко, его надо охладить в холодильнике и лишь после этого подливать к замороженному. Чтобы замороженное молоко не растаяло, объем новой порции должен быть меньше того, что уже есть в бутылочке.

Сколько можно хранить замороженное молоко?

  • Замороженное молоко в закрытой емкости может храниться в морозилке до 6 месяцев.
  • При замораживании до −20 °С молоко может храниться в течение 12 месяцев.
  • После размораживания молоко может находиться в холодильнике до суток (24 часа).

Молоко про запасКак разморозить молоко?

Если утром Вам необходимо уйти, Вы можете на ночь переместить бутылочку с молоком из морозилки в холодильник. Размораживание займет около 12 часов. Перед употреблением молоко требуется подогреть.

Для быстрого размораживания можно поместить молоко в емкость с теплой водой или по струю теплой воды. Горячую воду использовать нельзя, так как это приведет к потере полезных иммунологических свойств молока.

Грудное молоко нельзя подогревать в микроволновой печи, так как это обязательно приведет к потере ряда его ценных качеств.

Как и всякое молоко, грудное молоко содержит жиры. Это сливки, которые Вы видите на поверхности. Аккуратно покачайте бутылочку с молоком, чтобы жир равномерно в нем распределился. Посмотрев на объем молока и сливок, можно примерно определить жирность молока.

Можно ли хранить оттаявшее молоко и замораживать заново?

Никогда не замораживайте оттаявшее молоко! Помните, что Вы заготавливаете и храните молоко для того, чтобы в Ваше отсутствие ребенок был обеспечен ценным продуктом. А если пытаться вновь сохранить оттаявшее молоко, оно утратит все полезные свойства.

В период хранения между оттаиванием и употреблением повышается риск инфицирования молока. По этой же причине никогда не храните молоко, оставшееся в бутылочке после кормления. Его надо выливать. Чтобы не жалеть о нем, заготавливайте порции соответствующего объема, как указывалось выше.

Источник: Иванова Л. Энциклопедия будущей мамы. Спб.: Издательский дом «Нева», 2005.

Рекомендуем почитать


Резеда Сафина подруга сцеживала молоко, планировала поездку без ребенка, потом выяснилось что в ее молоке содержатся какие то бактерии, пишлось все выливать, было очень обидно
16 фев 2011 г.
Таня Маня ну, бывает, наваришь щей литров пять, а они прокиснут )))
24 фев 2011 г.
Чтобы прокомментировать статью зарегистрируйтесь или войдите в Мамабум

« К списку категорий